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              學習無處不在,廚房不是明明的禁地

                記得一年多前明明小朋友剛開始滿地爬的時候,國內的很多朋友就問媽媽,平時自己在家帶明明,那么做飯的時候怎么辦?怎么樣才能夠不讓明明進廚房?廚房安全如何保證?媽媽對這些問題的統一答案則是:廚房不但不是明明的禁地,而且小小廚房學問大,也是明明玩耍和學習的區域之一;當然這玩耍與學習的前提是,廚房規矩要早早地確立并執行;再加上媽媽行之有效的安全小貼士,就可以做到萬無一失啦!

                

                【小小廚房學問大】也許有的媽媽會認為,廚房有什么好玩的,更有什么好學的?其實,對于喜歡烹飪的媽媽以及好學的明明小朋友來說,廚房的學問可大了。而且毫不夸張地說,廚房是家中存物多之處,也是小朋友可以學到很多知識的地方。

                【既聞又嘗練感覺】糖是甜的,鹽是咸的,醋是酸的,小朋友怎么知道?媽媽是帶著明明在廚房里嘗出來的,用舌頭舔一舔看似一樣的鹽和糖,便知道區別了。炒菜的香味,垃圾的怪味或臭味,媽媽也是請明明自己用鼻子聞出來的。對于兩周歲的小朋友來說,與其說和教,不如讓其實踐體驗,這樣來得更真實、記得更牢固。

                【名稱用途學起來】為什么明明在超市里看到的大米可以變成家中餐桌上的米飯?那是媽媽用電飯煲煮出來的。為什么生的菜可以變為可口的菜品?那是媽媽用油炒出來的。對于一些物品或蔬菜水果的名稱,為什么一定要在書中或認圖卡片中學習?咱們直接去廚房里找吧!記得在明明剛滿18個月的時候,小朋友就會指著廚房中的油瓶告訴媽媽“油”;然后媽媽問其“油是做什么用的”?明明便會告訴媽媽“炒菜菜”。

                【冰涼溫燙用手摸】冰、涼、溫、燙等各種不同的溫度,恐怕通過抽象的圖片或卡片,小朋友是體會不到、更是學不會的吧?那么媽媽就帶著明明到廚房里來體驗一把吧!從冰箱里拿出一塊冰,媽媽告訴其“這是冰,你摸摸,是不是冰冰的感覺”;水籠頭打開,放出水,請明明摸一摸,這是“涼”的感覺;我們喝的水是“溫”的,而且媽媽泡茶的水是“燙”的。

                【勞動習慣從小學】允許明明進廚房,還有一個更大的好處則是,勞動習慣可以從小就培養。爸爸媽媽不用刻意去教,而是明明看著爸爸媽媽做,自己便會有想學習的意識。很早以前,明明就有吃完飯、把自己的碗主動送去水池的習慣;而且洗碗機工作完了,一般都是明明將碗盤等餐具拿出來,遞給爸爸或媽媽,由爸爸或媽媽再放回高高的碗柜。

                【倒揉搟捏掰和撕】雖說廚房中還是有不少的危險因素,象刀具等鋒利的工具,肯定是不會讓明明隨意操作的,但如果媽媽們仔細想想,并且有一雙關于發現和觀察的眼睛,那么還是有很多事情可以請小朋友幫忙做的。如:媽媽在做面包或面食的時候,可以請明明幫著媽媽倒面粉和其它材料(不過是媽媽控制量),也可以請明明幫著揉面團、搟面皮、捏餃子等;在清理蔬菜的時候,可以請明明幫著掰蘑菇、木耳等,也可以請明明幫著用手撕青菜。雖說很多時候是,明明越幫越亂、越幫越忙,而且經明明之手出來的青菜,那真可謂是奇形怪狀、大小不一,但...咱們重在參與和學習嘛!

                【簡單洗涮明明做】明明滿兩周歲之時,爸爸媽媽做了一個重大的決定,廚房中一些簡單洗和涮的工作,都交給明明去做了。小朋友也是積極性非常之高,挽起袖子,站在小凳子上勉強夠著水籠頭,也干得非常賣力。媽媽這里所說的簡單洗涮,一般來說都是吃完水果、沒有油的碗盤,或者一些簡單的蔬菜和水果,當然避開明明之時,媽媽重新返工的機率也是非常高的。

                【廚房規矩盡早立】雖說【小小廚房學問大】,但廚房中也是危機四伏、危險重重的,象火和刀具等,對于明明來說肯定是禁止的,那么這里盡早立下廚房規矩就顯得尤為重要了??梢哉f隨意進出廚房的明明小朋友也是受著一些規矩限制的,如:

                1.媽媽炒菜做飯期間,沒有允許不可以進廚房,更不可以站在媽媽身邊。

                2.沒有爸爸或媽媽的允許,明明不可以隨便打開冰箱、洗碗機、烤箱、以及所有的櫥柜和抽屜。

                3.明明想從灶臺上拿取任何東西,一定要經過爸爸或媽媽的同意和允許,不可以擅自站高去夠取。

                4.在媽媽不做飯之時,明明可以把玩具帶到廚房玩,但玩完一定要收拾出來。(畢竟除了衛生間,廚房是家中一處沒有地毯的地方,很多玩具在地板上玩得更得心應手一些。)

                媽媽對于訂立這些規矩的親身體會則是:盡早確立,從小執行,并且嚴格執行,那么現在明明大了,再堅持下來,也就不是一件難事了。

                【媽媽的安全貼士】雖說明明進出廚房是受一些規矩限制的,但這并不代表爸爸或媽媽就可以高枕無憂了,媽媽還是有其自己的一些安全小貼士:

                1.隨時關注明明,不讓其離開媽媽的視線。

                2.鋒利刀具、易碎物品、高溫飯菜、以及清潔用品,一定放在明明夠不著的地方。

                3.選擇適合明明年齡的餐具工具,如一次性塑料餐刀代替鋒利的廚房刀具。

                媽媽后語:相信每位媽媽對于小朋友的教育都是不同的,尤其是在安全方面,但媽媽想說的則是,美國家庭的廚房一般都是開放式的,不方便也不可能將小朋友避之“門”外,而且很多的美國家庭都將廚房作為親子教育基地,學齡小朋友的家庭作業在廚房完成(一般是媽媽做飯時完成),全家的親子時光在廚房進行,而且媽媽做飯時小朋友跟在廚房還更有利于看管。


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